Quelques chansons pour commencer
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Consommer local,mais à quel prix ?
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Il y a ce que l'on voit et ce que l'on ne voit pas. Ainsi consommer local ne réduit pas forcément votre empreinte environnemental.
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Le platique
Le gaspillage alimentaire
C'est quoi le gaspillage alimentaire ? - 1 jour, 1 question
C’est quand on jette à la poubelle de la nourriture encore bonne à la consommation. Les producteurs, les industriels, les grandes surfaces, les restaurants, les consommateurs comme toi et moi… On est tous responsables de ce gaspillage ! En France, chaque année, plus de 7 millions de tonnes d’aliments sont ainsi jetés à la poubelle. Mais pourquoi gaspillons-nous autant ? Souvent les aliments sont jetés car ils sont considérés comme invendables, comme les légumes trop petits avec des défauts ou parce que leur date limite de consommation est dépassée. Jusqu' à présent la plupart des grandes surfaces jetaient les denrées dont la date de consommation indiquée sur l’étiquette arrivait à terme. Et pour être sûr que personne ne récupère ces aliments ils étaient aspergés d’eau de javel dans les poubelles. Cela représentait près de 20 kilos de nourriture gaspillée tous les jours par chaque supermarché en France. Mais le 21 mai 2015 l’Assemblée Nationale a voté des mesures contre le gaspillage alimentaire. Maintenant les grandes surfaces doivent donner leurs aliments invendus à des associations pour que les plus pauvres puissent en profiter. Si ces denrées ne sont plus assez bonnes pour les humains, elles sont transformées en aliments pour animaux ou en compost, en engrais pour l’agriculture. Bientôt tu suivras aussi à l’école des cours de sensibilisation sur le gaspillage alimentaire. Et oui, n’oublions pas que chacun de nous jette chaque année en moyenne 20 à 30 kilos de nourriture dont 7 kilos encore emballés. |
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ESPRIT D´INITIATIVE. La chronique d´Emmanuel Morin sur France Inter
"L'association Altrimenti lutte contre le gaspillage alimentaire en organisant des ateliers sur les marchés pour apprendre à cuisiner les invendus, ces produits déclassés qui vont rester sur les étales et finir à la benne. " |
Let´s Pollute-Détruisons la planète L´impact de l´homme sur l´environnement
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